「粉愛吃」日本旅遊 東京吃海膽料理推薦餐廳（同場加映魚肝&鵝肝）

最近不知怎麼搞得，滿腦子都充滿了海膽的味道，白天到還好，晚上做夢都是海膽！想到我在東京的時候，很認真地到處研究哪裡有好吃的海膽料理，現在剛好可以集結一篇文章。（溫馨提示：在東京的話用Tabelog可以找到很多資訊喲！雖然現在也疑似有買評價醜聞，不過還是可以加減參考！）

自助海膽最為方便，百貨公司樓下的美食區都可以買到整合的新鮮海膽。時間對（打烊前）去還可以買到優惠價格。海膽蘸一點醬油配白飯就是超爽吃法，或是我會配抹了奶油的硬麵包片吃。

海膽醬，無論煮什麼我都喜歡配一點

一整盒的海膽！

或是這樣買一整盒蟹，爽爽吃！

海膽壽司料理最常見莫過於握壽司/套餐中出現一貫海膽軍艦。

Ebisu的一家壽司店-松玄，先點了兩份握壽司，幸運的有海膽。

美登利壽司我大概去了十次。澀谷跟銀座的精選套餐內都有一貫。最下面有兩盤盤子顏色一樣的，是目黑的美登利迴轉壽司，美登利系列中我最喜歡的！

銀座的一家高級壽司銀座久兵衛Kyubei (米其林一星），一貫一貫上，其中一道也有海膽軍艦。

澀谷內的一家日式料理-春夏秋冬，是上班族下班會來的小店。沒有觀光客幸好靠朋友順利點餐，吃到一套餐內有一貫海膽。

澀谷一家標榜便宜新鮮的立吞壽司，我半夜來，感覺已經不是那麼新鮮。

我家巷口的壽司店，精選壽司套餐內沒有我愛的海膽，於是單點了甜蝦跟海膽。看色澤也不覺得很好。

普通的元祖迴轉壽司也有，光看顏色就知道這個Uni不是很好....

除了一貫壽司，還有這種忘記名字叫什麼，類似散壽司，但是下面也是海苔皮包的壽司飯的吃法。這家魚真我非常喜歡，來了兩次都有點這道菜。

 除了壽司以外，還有這樣的吃法：

散壽司，海膽蓋飯
我是一早去築地吃，怕吃整晚的海膽會反胃，所以點了海鮮蓋飯三吃（加海膽）。選的餐廳魚河岸千兩就是海膽專賣的樓上，所以可以看到別人吃滿滿的海膽飯。

專賣海膽的店家，各式各樣海膽

其他海膽料理

以下兩張圖片都是在六本木的餐廳 Honmura An 吃到，Soba專賣店。

 海膽蒸蛋。

海膽Soba

Ebisu的 Ristorante Della Collina 海膽義大利麵

六本木Hal Yamashita的魚子醬生牛肉海膽

Ebisu 松玄日本料理店內的海膽義大利麵

西麻布的てやん亭 月見細麵佐海膽

築地市場內的海膽烤扇貝

築地市場內的海膽饅頭

新宿的綱八天婦羅 炸海膽 (我的食記網誌請看這）

 Ebisu的松玄日本料理 焗烤海膽醬（搭配麵包吃）

同場加印鵝肝篇

我猜日本人也非常喜愛吃鵝肝，在西餐廳要找到鵝肝料理並不難。

像是Sens & Saveurs 我點的主餐就是Fois Gras, 鴨胸跟雞肝醬三明治。

俺的系列，青山這家俺的義大利很實惠。2000yen可以吃到龍蝦一整隻，或是牛排加鵝肝。





六本木Hal Yamashita 的鵝肝鍋





澀谷內一家Bistrot Gourmand  專賣鵝肝！我點了鵝肝漢堡跟鵝肝餃子。












除了鵝肝，在日本料理店也不難找到魚肝。

美登利的開胃菜有一道就是涼拌魚肝。




美登利迴轉壽司也有魚肝軍艦。



同樣也是魚肝蒸蛋





看完又好想要回東京大吃一頓呀～～～