2017年的時候我按照當年米其林的公告，按照順序把吃過的紀錄了一下。這幾年來，有新上榜的有摘星的。不過大部分看來看去名字還是差不多。2015年米其林才第一次踏入巴西國土做了指南，當年沒有三星餐廳，一間二星為最高指標以及16間一星餐廳。評比城市只有聖保羅跟里約。聖保羅人一直很以自己城市的美食自豪，不過以一個外來者的眼光來看，聖保羅的確是餐廳數量多，尤其是歐洲菜色多變化，但亞洲菜實在是不能端上檯面。日本菜有幾間上榜，價位高昂，卻只是一般在東京稱得上“好吃”“不錯唷”水準的餐廳。
2019 年聖保羅得到星星的餐廳名單如下，把吃過的餐廳打上勾勾。跟2017年版本相比之下，新拜訪的餐廳會附上照片讓大家參考。
2 星餐廳
✔ D.O.M. (Alex Atala)
2013生日晚餐。事隔多年，發現當初照片實在是昏暗且很晃。附上這張招牌的amazon螞蟻，老公驚為天人，想說這也能算是一道菜。DOM價位高，性價比見仁見智。身為聖保羅唯一一間二星餐聽，如果口袋夠深就來吃吃看吧！
✔ Tuju (Ivan Ralston) 2017還是一星的Tuju，已經晉身為二星了。
Tuju自從摘星後，水漲船高，價位越來越貴。吃晚餐傷荷包，所以就來吃午餐。可能現在經濟不景氣，預約到餐廳後，發現竟然全餐廳只有我們一桌。Tuju的午餐套餐有三種選擇，大份的R$150、素的R$150、小份的R$85（大份的是雙前菜雙主餐一甜點，小份的則各一）。我們點了小份的，覺得份量是一般女生吃得飽的，男生或是大胃王如果就大概7,8分飽。雖然是商業午餐，不過製作水準不馬虎， 甚至服務生也沒有少。等換菜單後，會再去吃！
1 星餐廳
✅ Huto (Fábio Honda)
2020 情人節晚餐。Omakase一人份大概200多，有三種選擇。單點也不是太貴。已經在我心目中是聖保羅第一名的壽司店。只開晚上，
✅ Ryo Gastronomia (Edson Yamashita)
2018情人節午餐。因為沒時間約會所以趁中午來。中午來吃應該是很經濟實惠的，只是氣氛就沒那麼好啦～
✅ Tangará Jean-Georges (Jean-Georges Vongerichten)
2017聖誕大餐，我們是聖誕節過後的平日中午來。聖保羅幾乎都空城，這間餐廳也是，沒有什麼人。價位稍高，沒有套餐。氣氛很好，但是食物並沒有預期的好。JG在每個國家開的餐廳我們都捧場過，紐約的更是每次回紐約都會吃，聖保羅的水準完全比不上...
✔Jun Sakamoto (Jun Sakamoto)
✔ Kan Suke (Egashira Keisuke)
Kan Sushi2017年摘了米其林一顆星，中午11貫壽司加玉子燒、一碗蛤仔湯定價R$110。餐廳位置不多，板前不到十個位置。二樓有大概2-3個四人座位榻榻米。
✔ Kinoshita (Ken Tanaka)
中午套餐(R$75) 份量很小。中午套餐只有主餐可以選，魚或是肉，其他都是配好的。
✔ Kosushi (George Koshoji)
Kosushi是米其林一星的日本餐廳，本店就在我家附近，另一家開在高級百貨公司Cidade Jardim內。我非常喜歡Cidade Jardim這家，有露天座，室內也有沙發區，感覺非常Chill....中午價錢也非常親民，有套餐65，開胃菜（生魚薄片或是沙拉）、壽司五個、壽司卷四個、甜點一份，味噌湯跟飯。
除了套餐也有其他壽司套餐，大概R$70~R$140左右，價錢很漂亮。A la carte一貫約13起。
✔ Maní (Helena Rizzo)
2017 老公生日晚餐。後來也常來吃午餐，商業午餐三盤＄68
Mani是我們蠻喜歡的一家餐廳，晚上有tasting menu，最基本款的是一人270到整套餐470跟730（含fine paring）。覺得以一家一星餐廳來說這套餐價位不是太高，就興沖沖得趁老公生日訂位來體驗啦～
最便宜的270套餐是一個開胃菜＋兩個主餐＋一個甜點的組合，其實比單點划算許多（大概等於送開胃菜/甜點）！
● Picchi (Pier Paolo Picchi)
Bib Gourmand餐廳
✅ Barú Marisquería (Dagoberto Torres) - 新入選
Baru是我很喜歡的fushion餐廳，融合南美風情、中式手法....這次top2019我也有介紹！
✅ Le Bife (Erick Jacquin)
去吃的時候真的覺得很普通。最特別的是這家餐廳的主餐就只有一種，牛排加薯條！
✅ Bio (Platinni Vieira)
很普通，標榜健康飲食的餐廳，很多有機蔬菜、素食選擇。我們比較常去吃的早午餐，普通到我都沒有拍照（？）
✅ Komah (Paulo Shin) - 新入選
Komah開的地點有點危險，在韓國街的外圍。賣韓國菜但也有中國、日本的餐點影響。因為太害怕周圍的治安，一直等到他開始中午也營業才有機會去吃。中午的選擇很少，套餐三種選擇。不過價位也很便宜！
✅ Manioca (Bianca Monteiro)
說不上是我喜歡的餐廳，但裝潢氣氛很好，很適合招待客人來認識巴西菜。
✅ La Peruana Cevichería (Marisabel Woodman)
去吃的時候真的覺得很普通，有更好吃的秘魯菜。
✅ Tanit (Oscar Bosch)
Tanit是我很喜歡的餐廳，這次top2019我也有介紹！
✅ TonTon (Gustavo Rozzino)
去吃的時候真的覺得表現普通，說不上有什麼特色的小酒館。
✅ Zena Caffè (Carlos Bertolazzi)
目前還沒機會去餐廳吃，不過點外送過一次。覺得非常非常非常普通。
✔ A Casa do Porco (Jefferson Rueda)
tasting menu CP值很高，八道開胃菜、一道signature dish跟一份主餐一個人大概R$100!!
✔ Mocotó (Rodrigo Oliveira)
據說已經搬家囉
✔ Tordesilhas (Mara Salles)
Tordesilhas是1494年西班牙和葡萄牙簽訂的條約，因為這個條約，之後才會有葡萄牙佔據巴西的故事。賣的是巴西菜。適合招待客人。
● Arturito (Paola Carosella)
● A Baianeira (Manuelle Ferraz) - 新入選
● Balaio IMS (Marcelo Carvalho) - 新入選
● Bistrot de Paris (Alain Poletto)
● Brasserie Victória (Vitória e Vivian Azar)
● Casa Santo Antônio (Rafael Januzzi)
● Corrutela (Cesar Costa) - 新入選
● Ecully (Guilherme Cândido e Juliana Amorim)
● Fitó (Cafira Foz)
● Jiquitaia (Marcelo Correa-Bastos)
● Mimo (Volney Ferreira)
● Petí Gastronomia (Victor Dimitrow)
● Petí Panamericana (Victor Dimitrow)
● Piccolo (Marcelo Laskani)
● Più (Marcelo Laskani)
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